Все было отлично пока не сделали только сеты. В 2020 году было супер. Теперь неоднозначно. Закидывать в себя несколько разных, не сочетающихся блюд подряд странно
полезно? +−
Максим- 06 июля 2023 в 9:21
Интересная задумка по меню. Обслуживание - молодцы, все рассказывают, все делают при тебе. Обстановка средняя, супер фишка распылять воду для освещения воздуха, очень приятно. Еде средняя. Из всех блюд понравилось только 3. Остальное не вкусно. Сахалин и Белый кролик лучше, ресторан Грибы намного хуже. Один раз сходить - ради концепции можно. Напитки вкусные. Не уютно внутри.
полезно? +−
Савва- 21 февраля 2022 в 15:04
"Интересное меню, хорошее обслуживание, не дёшево. ВКУСНО! " Этот отзыв я оставил два года назад. А этот, после сегодняшнего посещения: После получения рестораном 2 звёзд Мишлен заказ по меню стал недоступен, только сеты. Цены выросли, размер блюд уменьшился. Стало невозможно заказать полюбившиеся блюда, одни блюда есть в вечернем сете, другие только в обеденном, крайне неудобно. Работа официантов не соответствует уровню 2 звёзд. У нашего официанта был в пятнах фартук. Нас было четверо, все взяли один и тот же сет, в конце были предложены конфеты, по одной каждого вкуса, на мой вопрос к официанту: " А как это делить на 4 гостя? ", он, просто, развернулся и ушёл. Взяли ещё винный сет. Почему-то к рыбе подали красное вино, а к тартару из говядины-белый мускат, к десерту, вообще, ничего из вина не предложили. Очень странное сопровождение блюд. Сложилось впечатление, что сет вина и сет блюд не взаимосвязан. По сравнению с прошлым годом, до получения звёзд Мишлена, на мой взгляд, и теперь, ресторан стал менее привлекателен для регулярного посещения. Стал местом одного раза, увы. Сложилось впечатление, что ресторан не заинтересован в своих постоянных клиентах и теперь ориентируется на новых посетителей, пришедших на 2 звезды.
полезно? +−
Ирина- 11 февраля 2022 в 13:52
Устаревшая система бронирования, которая сильно зависит от человеческого фактора. Бронировали стол за месяц. Звонят накануне и подтверждают стол. Что-то не так - отменяют. Мы пришли в полной уверенности в брони, на месте сказали, что она отменена. При наличии сетового меню обоим сторонам было бы проще присутствие предоплаты. У современных ресторанов такого уровня хотелось бы видеть удобную систему бронирования на сайте.
полезно? +−
Георгий- 08 февраля 2022 в 9:59
Действительно настоящий ресторан с оригинальной концепцией, неповторимой кухней и супер-сервисом! 2 звезды Мишлен, Зеленая звезда Мишлен, лучшая винная карта в России. Лучший ресторан в москве, для тех, кто понимает толк.
полезно? +−
Vero- 12 января 2022 в 1:08
Великолепная еда и опыт, которым вы действительно наслаждались, вернутся. Было замечательно видеть, как братья усердно трудятся на кухне. Потрясающая работа с каждым блюдом и отличная скидка на обед за 50 евро - еды было ооочень много, и все было просто идеально. Я не могу испортить ни одно из блюд. Это определенно 2-звездочное место!
Одна звезда вниз за обслуживание - я специально попросил столик у окна, и мне отказали, хотя один был свободен и пуст в течение 1,5 часов, пока мы были там, - а затем его отдали одному человеку. Это слегка отравило идеальный опыт. Я также обнаружил, что на стойке регистрации слишком много персонала и слишком много официантов - это может быть немного пугающе и душно. Все было хорошо, но я бы не назвал это расслабляющим. Это единственное, над чем они могли работать.
Я обязательно привезу туда своих иностранных друзей и продолжу следить за карьерой поваров. Действительно вдохновляет
полезно? +−
Роман- 30 декабря 2021 в 8:50
Классный ресторан, оказавшийся лучше ожиданий. Лучше, чем видел звезды Мишлен за рубежом. Отличная команда.
полезно? +−
Женя- 04 декабря 2021 в 11:24
Хороший ресторан. Вкусные блюда в необычной подаче. Обязательно рекомендую посмотреть и попробовать!
полезно? +−
Ольга- 16 ноября 2021 в 19:44
Посещали это прекрасное место в день нашей свадьбы. Хочу сказать одно: братья - единственные в Москве, кто заслужил свои звёзды в Красном гиде. Спасибо вам.
полезно? +−
Дмитрий- 19 июня 2021 в 22:56
Это то место, где стоит побывать. Интересно. Попросите Артема провести небольшую экскурсию по ресторану. И попробуйте кофе с белыми грибами. И подача красивая, и вкус новый, и комплимент в виде конфет ручной работы. Ну и вид на Москву, что днём, что вечером, с веранды.
полезно? +−
Анвар- 14 мая 2021 в 7:54
Все очень вкусно и оригинально. Цены при этом тоже не самые космические, на 5х с бутылкой вина и коктейлями обед нам вышел в 17к (5+к на напитки ушло), то есть 3+к на человека (по несколько блюд и десерту)
полезно? +−
Миша- 15 сентября 2018 в 9:50
Безупречно! Шикарный дегустационный сет. Осетрина с визигой изумительна. Отличная винная карта. Много лучше, чем Twins на Малой Бронной. В отличие от Бронной, понятно, почему братья считаются одними из лидеров московского кулинарного мира.
полезно? +−
Татьяна- 07 сентября 2018 в 14:46
Неплохое место в центре. Прекрасный панорамный вид. Странная сервировка столов, мало места для расстановки блюд. Кухня не понравилась, на три балла по 5-ти бальной шкале.
полезно? +−
Пётр- 03 сентября 2018 в 16:46
Отлично. Кухня на высоте, никакой гей-подачи. Отличный интерьер. Хороший вид из окна. Разумные цены.
полезно? +−
Саша- 01 сентября 2018 в 5:37
Очень невкусный ресторан. Заказали 8 блюд, все блюда были из заготовок. Ко всему прочему у нас с мужем ужасно разболелся живот. Таких ресторанов не долно быть в принципе!
полезно? +−
Елена- 21 августа 2018 в 16:03
Приятная обстановка с отличным видом с террасы второго этажа. Отличное обслуживание - много официантов, не приходится их ждать. Меню на первом и втором этаже разные. На мой вкус не очень разнообразное меню и еда слишком "здоровая", что отражается на вкусе.
полезно? +−
Антон- 29 июля 2018 в 14:13
Кухня хорошая. Обслуживание соответствует закусочной. Вино и чай наливаешь себе и своей компании. При оплате бара и ресторана официант прокатывает 2 раза подряд, банк блокирует как подозрительную транзакцию. Учите обслуживающий персонал!
полезно? +−
Наталия- 21 июля 2018 в 4:39
Знаю другие рестораны этих замечательных шефов- Крабы и Twins на М Бронной. Здесь меня постигла разочарование. Еда с претензией, но без изысканности, все пересолено, сомелье выглядит как подвыпивший прораб, ряда блюд из меню не было в наличии. Мое мнение- даже если есть терраса, все еще руки надо приложить!
полезно? +−
Любовь- 15 июля 2018 в 21:06
Все познается в сравнении: если сравнивать с хорошим ньюйоркским или миланским рестораном, будет плохо. Если с другими московскими - хорошо. Например, как вы отнесетесь, если я скажу, что интерьер тут лучше, чем кухня? Ну правда - очень красиво. Вот очень-очень. Итак, плюсы: - красиво - удобно сформировано меню, легко выбрать - кухня. Нет, конечно не бывает такого, чтобы всегда всем все нравилось. Меня порадовало в первую очередь качество исходных продуктов (отличный уровень, даже не знаю, где еще в Москве так). Во-вторую, творчество процесса создания каждого блюда. В каждом был авторский взгляд, свое звучание. Да, оно может быть оценено по-разному, но оно было, и в большинстве случаев это было как минимум интересно. В-третьих, эстетика. - адекватная ценовая категория.
Минусы: - Основной, огромный, портящий все впечатление минус - обслуживание. Господа, с этим срочно нужно что-то делать. Это было так плохо, что даже оставило горькое послевкусие. Эмоционировать не хочется, хотя поводов предостаточно, поэтому постараюсь коротко и сухо: - при бронировании сложилось впечатление, что звоню в ЖЭК. - Прихожу, хостес проводит к столику. Делаю заказ, выхожу помыть руки (т. Е. Времени прошло минут 10). Хостес мило: До свидания! Т. Е. Вопроса, почему гость уходит через 10 минут не возникло? ! - Официант Евгений. Вот чтобы никого не обижать: это катастрофа. Не поздоровался, напитки сразу не предложил, помочь с выбором тоже. Общий стиль общения через губу. На уточняющие вопросы по блюдам ответить не смог. Не о какой презентации блюд речь не шла. При подаче облил одному из гостей брюки мясным соком и. Та-да-дам. Не извинился. Пока были в ресторане пошел дождь, пришлось пересесть. В процессе потерялись напитки. Со стола, не из счета. Пару раз подходили девушки-официантки. Если описать из одним словом, они были мрачными. Настолько мрачными, что казалось, их семьи держат в заложниках, заставляя бесплатно работать, а еще не кормят и может быть даже немножечко бьют. Получив счет не без интереса заметили там пункт "Комплимент дня". Соответственно, никакого комплимента нам подано не было. При расчете поинтересовались, что же сегодня было комплиментом дня? Его это совершенно не смутило и он ответил, что это такой вот сыр с тем то и тем то. И добавил: очень вкусно. Супер, мы рады за тех гостей, кому его все же подали. Жаль, что мы не прошли фэйс-контроль для комплимента, будем работать над этим. - при заказе некоторые блюда оказались недоступны. Причем несколько. Это не очень хорошо, как мне кажется. - очень много персонала. В итоге он "тусуется" в зале группами, общаясь между собой, а гости смотрят на это и не понимают, почему меню для заказа десертов нужно жать 20 минут. Единственным светлым пятном остался один официант (молодой брюнет восточной внешности), который пару раз подходил к нашему столу и подавал закуски с основным официантом. Непосредственный, внимательный, с тонким приятным чувством юмора, без оттенка раболепства - пусть он у вас мастер-классы остальным дает, что ли? Общее ощущение, что у места огромный потенциал, и есть все, чтобы достичь самого высокого уровня. Но с таким обслуживанием. Даже не знаю.
полезно? +−
Василий- 18 июня 2018 в 17:43
Прекрасный ресторан, с отличным обслуживанием, видом и просто великолепной кухней - каждое блюдо откроет вам ранее неизвестные вкусовые рецепторы! Очень всем рекомендую.
20
Этот отзыв я оставил два года назад.
А этот, после сегодняшнего посещения:
После получения рестораном 2 звёзд Мишлен заказ по меню стал недоступен, только сеты.
Цены выросли, размер блюд уменьшился. Стало невозможно заказать полюбившиеся блюда, одни блюда есть в вечернем сете, другие только в обеденном, крайне неудобно.
Работа официантов не соответствует уровню 2 звёзд. У нашего официанта был в пятнах фартук.
Нас было четверо, все взяли один и тот же сет, в конце были предложены конфеты, по одной каждого вкуса, на мой вопрос к официанту: " А как это делить на 4 гостя? ", он, просто, развернулся и ушёл.
Взяли ещё винный сет. Почему-то к рыбе подали красное вино, а к тартару из говядины-белый мускат, к десерту, вообще, ничего из вина не предложили. Очень странное сопровождение блюд.
Сложилось впечатление, что сет вина и сет блюд не взаимосвязан.
По сравнению с прошлым годом, до получения звёзд Мишлена, на мой взгляд, и теперь, ресторан стал менее привлекателен для регулярного посещения. Стал местом одного раза, увы.
Сложилось впечатление, что ресторан не заинтересован в своих постоянных клиентах и теперь ориентируется на новых посетителей, пришедших на 2 звезды.
Одна звезда вниз за обслуживание - я специально попросил столик у окна, и мне отказали, хотя один был свободен и пуст в течение 1,5 часов, пока мы были там, - а затем его отдали одному человеку. Это слегка отравило идеальный опыт. Я также обнаружил, что на стойке регистрации слишком много персонала и слишком много официантов - это может быть немного пугающе и душно. Все было хорошо, но я бы не назвал это расслабляющим. Это единственное, над чем они могли работать.
Я обязательно привезу туда своих иностранных друзей и продолжу следить за карьерой поваров. Действительно вдохновляет
Вкусные блюда в необычной подаче.
Обязательно рекомендую посмотреть и попробовать!
Итак, плюсы:
- красиво
- удобно сформировано меню, легко выбрать
- кухня. Нет, конечно не бывает такого, чтобы всегда всем все нравилось. Меня порадовало в первую очередь качество исходных продуктов (отличный уровень, даже не знаю, где еще в Москве так). Во-вторую, творчество процесса создания каждого блюда. В каждом был авторский взгляд, свое звучание. Да, оно может быть оценено по-разному, но оно было, и в большинстве случаев это было как минимум интересно. В-третьих, эстетика.
- адекватная ценовая категория.
Минусы:
- Основной, огромный, портящий все впечатление минус - обслуживание. Господа, с этим срочно нужно что-то делать. Это было так плохо, что даже оставило горькое послевкусие. Эмоционировать не хочется, хотя поводов предостаточно, поэтому постараюсь коротко и сухо:
- при бронировании сложилось впечатление, что звоню в ЖЭК.
- Прихожу, хостес проводит к столику. Делаю заказ, выхожу помыть руки (т. Е. Времени прошло минут 10). Хостес мило: До свидания! Т. Е. Вопроса, почему гость уходит через 10 минут не возникло? !
- Официант Евгений. Вот чтобы никого не обижать: это катастрофа. Не поздоровался, напитки сразу не предложил, помочь с выбором тоже. Общий стиль общения через губу. На уточняющие вопросы по блюдам ответить не смог. Не о какой презентации блюд речь не шла. При подаче облил одному из гостей брюки мясным соком и. Та-да-дам. Не извинился. Пока были в ресторане пошел дождь, пришлось пересесть. В процессе потерялись напитки. Со стола, не из счета. Пару раз подходили девушки-официантки. Если описать из одним словом, они были мрачными. Настолько мрачными, что казалось, их семьи держат в заложниках, заставляя бесплатно работать, а еще не кормят и может быть даже немножечко бьют. Получив счет не без интереса заметили там пункт "Комплимент дня". Соответственно, никакого комплимента нам подано не было. При расчете поинтересовались, что же сегодня было комплиментом дня? Его это совершенно не смутило и он ответил, что это такой вот сыр с тем то и тем то. И добавил: очень вкусно. Супер, мы рады за тех гостей, кому его все же подали. Жаль, что мы не прошли фэйс-контроль для комплимента, будем работать над этим.
- при заказе некоторые блюда оказались недоступны. Причем несколько. Это не очень хорошо, как мне кажется.
- очень много персонала. В итоге он "тусуется" в зале группами, общаясь между собой, а гости смотрят на это и не понимают, почему меню для заказа десертов нужно жать 20 минут.
Единственным светлым пятном остался один официант (молодой брюнет восточной внешности), который пару раз подходил к нашему столу и подавал закуски с основным официантом. Непосредственный, внимательный, с тонким приятным чувством юмора, без оттенка раболепства - пусть он у вас мастер-классы остальным дает, что ли?
Общее ощущение, что у места огромный потенциал, и есть все, чтобы достичь самого высокого уровня. Но с таким обслуживанием. Даже не знаю.